1. Phở: Là món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Hà Nội. Phở gánh Hàng Trống là một quán gánh nhỏ trên vỉa hè, khách tới ăn không có bàn mà chỉ ngồi trên những chiếc ghế nhỏ, mỗi người một tô phở ngon lành. Hàng phở bỏ nổi tiếng ngon miệng khác là Phở Lý Quốc Sư, hay phở gà Quán Thánh. Phở trộn chua chua ngọt ngọt tại Phở Hạnh phố Lãn Ông, hàng phở nằm trên phố Lương Văn Can, phở áp chảo trên phố Bát Đàn hay đặc biệt nhất là món phở cuốn, phở chiên phồng ở Ngũ Xã...

2. Chả cá Lã Vọng: Cá được chiên trên một chảo dầu nhỏ, mỗi bàn ăn sẽ có một bếp than hoa nho nhỏ cùng chảo đặt bên trên. Cá ăn kèm bánh đa nướng, bún rối, cùng với đó là lạc rang, rau mùi, húng láng, thì là, hành củ chẻ nhỏ chấm với mắm tôm. 

3. Bún Chả: Miếng chả nhỏ xinh được nướng hơi cháy xém có vị thơm nồng của gia vị tẩm ướp, ăn với nước mắm chua ngọt với dấm, tỏi, ớt, hạt tiêu thơm lừng trộn cùng đu đủ xanh cắt thành từng miếng nhỏ. Kèm theo đó là bún sợi thanh mát và các loại rau sống khác và không thể thiếu rau tía tô.

4. Bún thang: Là món ăn chứa đựng nét đặc trưng tinh túy của ẩm thực Hà Thành. Bún thang bao gổm rất nhiều nguyên liệu như thịt gà xé phay, trứng gà chiên, giò lụa thái sợi nhỏ... Nước dùng phải là loại nước được ninh từ xương heo và tôm he. Một nồi nước dùng ngon phải thật trong và thơm nhè nhẹ cùng một chút mắm tôm.

5. Bánh cốm: Bánh cốm ngon nhất bán tại nhà hàng Nguyên Ninh, ngôi nhà số 11 hàng Than. Cho tới nay, hàng bánh cốm Nguyên Ninh vẫn còn bán bánh cốm với phương thức làm bánh thủ công từ xa xưa. Những chiếc bánh cốm với màu xanh tươi mới, vỏ mỏng nhẹ thậm chí quý khách có thể nhìn thấy lớp nhân đậu xanh màu vàng vàng bên trong. Mùi cốm thơm lừng hòa quyện với mùi thơm ngầy ngậy của dừa và đậu xanh, ngửi thôi đã mê mẩn.

6. Bánh Cuốn: Người Hà Nội thường thích những món ăn trang nhã, ít dầu mỡ. Bánh cuốn chính là một món ăn ngon đặc trưng của đất Hà Thành. Gạo để tráng bánh phải được lựa chọn rất kỹ sau đó xay thành bột pha với nước rồi tráng trên bếp những lớp bánh mỏng dính rồi rắc thịt heo đã được rang với nấm hương rồi cuộn lại, cuối cùng rắc một lớp ruốc tôm, hành khô phi lên trên. Bánh cuốn ăn kèm với nước mắm và chả quế.

7. Bún đậu mắm tôm: Dường như đã trở thành món ăn mà bất cứ khách du lịch Hà Nội nào cũng muốn một lần được nếm thử. Bún đậu mắm tôm ăn vào mùa nào cũng hợp, món ăn chiều lòng tất cả mọi người. Đậu rán khi ăn nóng được cắt thành từng miếng trắng béo ngậy vị đậu tương vàng óng với lớp chiên bên ngoài. Quan trọng nhất chính là mắm tôm, mắm tôm ngon là khi vắt quả quất vào đánh bông, rưới chút mỡ nóng chấm với đậu và bún rối thực không còn gì sánh bằng.

 Chúc quý khách sẽ hài lòng về những gợi ý của Gallant!